Avec sa déco contemporaine, son service souriant et dynamique et ses plats aux saveurs
franches et aux prix accessibles, La Rôtisserie d’en face de Jacques Cagna est l’une des
adresses à noter dans le quartier de Saint Germain.
Situé au numéro deux de la rue Christine, ce bistrot-chic joint la simplicité de la tradition à
la fraicheur des ingrédients : une carte entre terre et mer qui plaira aux amateurs des plats
savoureux et terrien.
La Rôtisserie d’en face
2, rue Christine
75006 Paris
Tél. 01 43 26 40 98
Fermé samedi midi et dimanche Carte : 60-70 €
Menu déjeuner : 23, 28, 37 €
Dès l’entrée les choses sérieuses commencent : la salade tiède de lentilles vertes du Puy,
rognon et foie de lapin est riche et savoureuse, les lentilles sont al dente, comme je les aime,
les rognons et le fois, à peine rosés, fondent dans la bouche.
Les œufs fermiers au plat avec
écrevisses à la crème, plus délicats et subtils, plairont davantage aux gourmands en quête
d’une touche de finesse dans l’assiette.
Ensuite, la pluma de Pata-Negra à la plancha avec sa tarte tatin de tomate au quinoa et
pimientos del padron est un véritable régal: la viande tendrissime, juteuse et cuite à la
perfection se marie bien avec la jolie tartelette de tomates, qui, avec les pimientos,
apportent couleur et vitalité au plat. Seul bémol : un filet de huile d’olive sur la viande qui
tend - sans pourtant y parvenir - à altérer un goût parfait dans sa pureté.
On reste sur la même ligne avec le faux-filet Hereford d'Irlande à la plancha, sauce béarnaise, buisson de pommes allumettes dont la simplicité de la préparation exalte la qualité des ingrédients.
On reste sur la même ligne avec le faux-filet Hereford d'Irlande à la plancha, sauce béarnaise, buisson de pommes allumettes dont la simplicité de la préparation exalte la qualité des ingrédients.
En dessert impossible de renoncer au moelleux tiède au chocolat Valrhona "extra bitter"
avec sa boule de glace à la vanille. Régressif, réconfortant et voluptueux avec son cœur
chaud et coulant : un baume pour le cœur et les papilles.
Pour ceux qui veulent se rafraichir le palais il y a le délicieux vacherin glacé au caramel et aux noix qui, tout en fraicheur, sait rester gourmand et somptueux.
Pour ceux qui veulent se rafraichir le palais il y a le délicieux vacherin glacé au caramel et aux noix qui, tout en fraicheur, sait rester gourmand et somptueux.
La Rôtisserie d’en face : chapeau !
La Rôtisserie d’en face
2, rue Christine
75006 Paris
Tél. 01 43 26 40 98
Fermé samedi midi et dimanche Carte : 60-70 €
Menu déjeuner : 23, 28, 37 €
