C'est justement au coeur du charmant quartier du Vieux Port que l'on trouve un des meilleurs restaurants de Honfleur, La Tortue.
Accueil chaleureux et attentionné, produits frais et plats cuisinés avec soin, la Tortue ne décevra pas les fins palais.
La carte flirte avec les saisons et la disponibilité des produits, notamment ceux de la mer.
En entré, rosace de saumon avec son petit toast de pain de campagne et fois gras poilé au vinaigre de cidre, sauce au Porto. Délicat et subtil le premier, fondant et riche le deuxième. Un régal.
 |
| Rosace de Saumon |
 |
| Fois gras poilé au vinaigre de cidre, sauce au Porto |
On continue avec un risotto au safran surmonté par une belle pièce de filet de loup de mer et un magret de canard grillé, sauce forestière, écrasé de pommes de terre.
La consistance crémeuse du risotto se marie bien avec la chair très fine du loup de mer.
Cuit à la perfection, le magret est juteux, la sauce intense sans être agressive, les morceaux de pommes de terre dans l'écrasé lui donnent la juste consistance pour accompagner ce plat aux saveurs concrets.
 |
| Loup de mer à l'unilatérale, risotto au safran |
 |
| Magret de canard, sauce forestière, écrasé de pommes de terre |
On termine le repas sur une note sucrée avec le gratin de fruits de saison, crème aux amandes. Une délice.
La Tortue, une adresse incontournable pour les gourmets de passage à Honfleur.
RESTAURANT LA TORTUE
36, rue de l'Homme de Bois
14600 Honfleur
Tél. 02 31 81 24 60
