Eh oui, chez EXKI les desserts et les gâteaux sont vraiment EXQUIS!
Si les soupes m'ont bien trop souvent déçue et les salades n'ont rien de spécial, leurs desserts ont conquis mon coeur (gourmand!). La Cheesecake nature avec une base de Speculoos est LE dessert chez Exki. La texture du cream cheese est parfaite: ni trop dense ni trop éthérée. Son goût délicat, pas trop sucrée, se marie très bien avec la base de Speculoos assez douce et aromatique (cannelle, je t'adore!).
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| Cheesecake Nature Base aux Speculoos |
Pour ceux qui n'aiment pas les Cheesecakes il y a aussi beaucoup d'autres desserts qui donnent l'eau à la bouche. Parmi eux je conseille la Tarte de Banane Brasilienne (une base de pâte mi-feuielltée mi sablée farcie avec de la crème fuettée des bananes, le tout recouvert d'une croûte de noix de coco râpé et sucre caramélisée. Délicieuse!) et la Tarte Poires-Amandes-Crème Fouettée (ce n'est pas son nom, je l'ai oublié, mais ce sont les ingrédients qui la composent. Regardez la photo et dites moi s'elle n'a pas ne vous donne pas envie!).
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| Tarte Poire-Amande-Crèeme Fuettée |
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| Le dessous et le dessus sont de biscuit aux amandes, très moelleux et au goût subtil. Le dessus est recouvert de chocolat noir. |
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| La farce est de crème fouettée et poires pochées |
Enfin, si vous vous trouvez à passer près d'un Exki le matin ou l'après-midi je vous conseille d'y rentrer et goûter leur délicieux Scone aux Fruits Secs. Riche et moelleux, il est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, accompagné d'un thé chaud, comme on fait en Angleterre!
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| Scone aux Fruits Secs |
A BIENTÔT CHEZ EXKI!!!
