Depuis quelque temps je sors beaucoup moins à dîner :
après avoir passé 8 heures à la bibliothèque à travailler sur mon mémoire je ne
rêve que de me mettre en pijama et m’allonger. Oui, oui, ça fait vieux, je
sais ! Mais bon, cela n’empêche pas que je me nourrisse !, J’aime beaucoup cuisiner, autant que manger ! Ce que j’aime le plus ce sont les
plats qui doivent mijoter pendant des heures : goulash, lapin en sauce avec
poivrons, lièvre à la paprika et vin rouge, pot au feu… cet hiver je me suis
amusée beaucoup avec ma nouvelle cocotte (merci les soldes du BVH !).
Malheureusement, maintenant que l’hiver est terminé mon copain m’a interdit de
preparer de plats qui prennent plus de 20 minutes de cuisson… per l’amor di dio, j’adore les viandes
grillées et les salades mais…… anyway,
il faut faire avec ! Heureusement qu’il me laisse champ libre avec les
desserts ! Je n’ai pas de four donc je me limite à des crèmes, pancakes, crêpes, compotes, etc. ou parfois, quand je n’ai pas beaucoup de
temps, je revisite des desserts achetés su supermarché ou chez Picard : en
leur rajoutant une touche personnelle j’arrive parfois à les transformer complétement !
Enrichir une simple crème au chocolat avec des morceaux de banane et de cookies
aux pépites de chocolat noir ; twister un yaourt au citron en y rajoutant
de la crème épaisse (40%) et du crumble de shortbreads au fruits secs et citron
(ceux de la Walker sont sublimes!) ; détruire une millefeuille pour en créer deux, en y
rajoutant des morceaux de pommes rissolées au beurre et sucre vanillé… tout
cela est si amusant et si facile que l’on se demande pourquoi on a tendance à
se limiter de manger une Danette tout
droit de son pot en plastique !
Ci-dessus vous pouvez regarder deux de mes « créations » :
Crème au chocolat avec banane et morceaux de Krumiri
La crème au chocolat est celle de La Fermière. Sans conservateurs, au
bon saveur de chocolat au lait, dans son joli pot en grès, cette
crème est entre les meilleures que j’aie jamais gouté ! Grâce à son saveur
délicat elle se marie très bien avec les bananes. Sa texture vélutée s’enrichit
d’une touche croustillante avec les morceaux de cookies (dans mon cas j’ai
choisi des Krumiri, des biscuits italiens au bon saveur de beurre !).
La mousse au chocolat noir La Latière est un des premiers
desserts tout prêts que j’ai découvert quand je suis arrivée en France. J’ai
commencé très vite à la rendre un peu plus riche en y rajoutant de la crème fouetté et des morceaux d’Oreo
Cookies. C’est ma Cookies&Cream Mousse !
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